花生牛轧糖

花生牛轧糖的做法步骤

1. 第1步.

   我用的生花生，所以先炒熟！ 不停的小火翻炒，不要炒糊了，也尽量不让花生变色，影响糖果美观！

2. 第2步.

   炒好后倒入容器，待凉，搓皮

3. 第3步.

   尽量搓干净

4. 第4步.

   搓好后的花生放入保鲜袋，碾碎，擀面轴很好用！

5. 第5步.

   40克黄油放入锅内小火软化

6. 第6步.

   倒入棉花糖，迅速翻炒。我的棉花糖块大，用剪刀一块剪了四小半，方便快速融化！

7. 第7步.

   一直都是小火，一分钟之内就可以融化。

8. 第8步.

   倒入奶粉和花生碎，翻炒均匀。此时可以关火，用锅底余温！

9. 第9步.

   搅拌均匀，出锅

10. 第10步.

    我没有买模具，所以放在烤盘上，用锅铲整形，放入冰箱冷藏一小时左右定型，只要不是太软就可以

11. 第11步.

    按照自己喜好切块！

12. 第12步.

    包糯米纸，很便宜，防粘糖纸

13. 第13步.

    最后包上美美的糖纸就ok啦!😊