孜然家常土豆片

孜然家常土豆片的做法步骤

1. 第1步.

   青椒切块，蒜瓣剁成末，姜切成片，葱切成段，干辣椒切成段

2. 第2步.

   热锅凉油(油要多一点)，把步骤一中准备的材料全部倒入锅中，爆香了之后就放入土豆片，在锅中不停地翻炒

3. 第3步.

   一直翻到锅里只有少量油的时候，也就是土豆片粘锅的时候，这时倒入一小碗凉开水，盖上锅盖，等待几分钟

4. 第4步.

   开锅，再略略翻炒几下，倒入生抽(少量)，，最后收汁，关火