把酵母大人们放水里冲开,放点砂糖叫醒它们。
把红糖面粉水跟酵母都放一起和面(根据面粉的吸水度跟自己口味调整水跟红糖的量)
和好的面团放在一个大碗(盆)里,在碗底撒点干粉防止粘底,然后静置45-60分钟,面团发起来后排气整形,之后上锅蒸(如果可以建议整形后静置10分钟在蒸)
盒面用筷子和,看到面粉成絮状后才用手和面,和面要至少和5分钟