泡发花胶

泡发花胶的做法步骤

1. 第1步.

   选胶，称重

2. 第2步.

   过面清水泡24小时，每12小时换一次水，全程放冰箱保存

3. 第3步.

   24小时后观察，有硬芯的继续泡12小时，无硬芯开始下一步

4. 第4步.

   大火蒸十分钟，我习惯蒸，有人喜欢煮

5. 第5步.

   蒸好后稍微放凉

6. 第6步.

   丢进大桶的纯净水里，一定一定要无油，放冰箱冷藏2天

7. 第7步.

   泡好纯净水后取出

8. 第8步.

   切块，隔水炖锅炖花胶功能

9. 第9步.

   炖好后分装，每次一份。花胶到这一步就已经是全熟了，以下是我自己甜味和咸味的做法，所以不用再考究怎么煮，要煮多久了。

10. 第10步.

    每天坚持10克（这是干货的重量）。最好是泡发之前称好有多少克干品，除以10，就知道能分成几份了

11. 第11步.

    快速煮饭模式

12. 第12步.

    喜甜

13. 第13步.

    喜咸

14. 第14步.

    随你喜好

15. 第15步.

    直接放奶炖2小时，放凉冷藏即成花胶冻

16. 第16步.

    来一起玩吧，注明下厨房，屏蔽不加