小白系列～盐焗鸡翅

小白系列～盐焗鸡翅的做法步骤

1. 第1步.

   鸡中翅解冻，冲水洗净，用手挤干，尽量去水分，也可以用厨房纸巾吸干水分

2. 第2步.

   在正面划三道，帮助入味。

3. 第3步.

   鸡翅放入碗内，洒4g盐，4g是多少我就不说啦，没有克称的话也没关系，少了淡一点多了咸一点的事

4. 第4步.

   用手搅拌鸡翅，尽量让盐融化，鸡翅都能吸收到盐。研磨点黑胡椒调味

5. 第5步.

   放入冰箱冷藏层，腌制6小时。让鸡翅入味

6. 第6步.

   时间到，从冰箱取出，用清水冲洗干净，多冲一会～

7. 第7步.

   热锅热油，油少一点就可以，鸡翅本身也有油。开始煎。

8. 第8步.

   用小火，慢慢煎。

9. 第9步.

   煎一会，用锅盖盖上，煎2分钟，打开锅盖再换面煎，如此反复至全熟。ps.盖锅盖是为了让鸡翅快点熟

10. 第10步.

    出锅，撒点现磨黑胡椒就可以吃啦！比外面的都要好吃！