【蓝莓酸奶蛋糕】——COUSS CO-787M智能烤箱出品

【蓝莓酸奶蛋糕】——COUSS CO-787M智能烤箱出品的做法步骤

1. 第1步.

   准备好所用的材料。

2. 第2步.

   酸奶中加入蛋黄，用手动打蛋器搅拌均匀至颜色变浅。

3. 第3步.

   将低筋面粉和玉米淀粉混合过筛后加入，翻拌均匀成细腻的面糊（可过滤一遍）。

4. 第4步.

   蛋白加柠檬汁，用电动打蛋器打至起粗泡后3分次加入细糖，将蛋白霜打发至中性发泡，可以拉起长弯角即可。

5. 第5步.

   取三分之一的蛋白霜加入到面糊中，切拌均匀后将面糊倒入到剩下的蛋白霜中，

6. 第6步.

   快速用切拌法拌均匀。

7. 第7步.

   面糊从高处倒入底部垫油布的的深烤盘中，震出大的气泡。

8. 第8步.

   将蓝莓排入面糊表面。

9. 第9步.

   COUSS CO-787M智能烤箱，提前上下火140度预热，取空烤盘放入最下层，注入水后放入蛋糕模具，烘烤约70分钟。

10. 第10步.

    蛋糕烘烤完结束后无需立即出炉，放置几分钟后取出，无需倒扣，放置一会边缘会自动脱开。

11. 第11步.

    在蛋糕表面盖张稍大的油纸，再扣一个大点的平烤盘，倒扣过来，取出蛋糕模并撕去油布，待完全冷却后入冰箱冷藏即可。

12. 第12步.

    蛋糕很细腻

13. 第13步.

    成品

14. 第14步.

    成品