很喜欢吃蒜薹，就是我们广东人说的蒜心
一次烧烤聚会，看见友人把蒜心穿起来淋烧烤汁一起烧着吃，发现味道忒好吃！！
就回家自己试着用烧烤汁炒着吃
味道可以让我下三大碗饭òᆺó
洗净切好蒜心，以小段切。 我这里用的是腌制过的猪扒，切成条 干辣椒一个，切碎 蒜瓣拍碎切粒
热锅后下油，酌量
先下蒜头辣椒，翻炒至有香味 然后放肉条继续炒香 这里可以适量放些料酒，缓解肉不会柴
肉条变色后，把蒜苔一并放进去炒 放鸡粉，适量盐调味 倒入主角烧烤汁 建议少量少量放，每个人口味不一 调到自己能接受的咸度
兜炒至熟就可以上碟了
也可以用普通猪肉，最好先盐和料酒腌制一下
如果没有料酒，也可以用水代替，中途放点水继续炒，肉类会鲜嫩多汁