乳酪夹心面包

乳酪夹心面包的做法步骤

1. 第1步.

   将面团材料混合（除油），一个搅拌程序之后加入黄油，（再加一个发面面团程序，揉至扩展阶段），等待发酵

2. 第2步.

   奶油奶酪软化加入糖搅拌至顺滑，加入切碎的葡萄干等馅料拌匀

3. 第3步.

   面团发酵至两倍大，分成四个，松弛20分钟。将面团擀呈长圆形，中间放奶酪陷（长条）然后包起来合口，合成圆柱形，结口捏紧，可以沾水捏紧

4. 第4步.

   表面刷蜂蜜水，杏仁片等杂粮上滚动均匀沾满表面。割出纹路。入烤盘二次发酵至2倍大，180度烤20分钟。注意上色可加盖锡纸。