酸奶蛋糕

酸奶蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   我放的是奶油，把40克奶油和200克酸奶放入容器搅拌均匀

2. 第2步.

   鸡蛋清黄分离，把蛋黄放进容器，蛋清用一个深点的容器装，容易打

3. 第3步.

   把50克面粉和25克玉米淀粉过筛，放进蛋黄糊碗里

4. 第4步.

   搅拌均匀，不要有小颗粒

5. 第5步.

   糖分三次倒入，第一次，先把蛋清打出鱼眼状

6. 第6步.

   第二次打到可以把蛋清提起，放一次糖

7. 第7步.

   第三次打到霜状把糖放完在打一会

8. 第8步.

   把蛋清放面糊中从上往下翻拌均匀，报不可顺时针搅不然会消泡

9. 第9步.

   把蛋黄酸奶糊跟打好的蛋白翻拌均匀

10. 第10步.

    烤箱160℃预热10分钟，放进6寸圆膜，烤40分钟

11. 第11步.

    成功出炉，就是裂开了点