高熔点芝士面包

高熔点芝士面包的做法步骤

1. 第1步.

   食材准备。

2. 第2步.

   将面团中所有食材（除黄油外）加入搅拌桶中，一起搅拌成团。

3. 第3步.

   加入黄油，面团揉至光滑。

4. 第4步.

   室温发酵1小时。放入冷藏冰箱24小时醒发备用。

5. 第5步.

   向甜面包面团中加入葡萄干。

6. 第6步.

   翻拌均匀，松弛10分钟。

7. 第7步.

   将面团分成200克一个面团。

8. 第8步.

   揉搓成团，室温醒发40分钟或醒发箱醒发20分钟。

9. 第9步.

   将静置好的面团轻拍排气。

10. 第10步.

    将醒发好的面团擀圆形，在面团1/3处将高熔点芝士排成一排。

11. 第11步.

    从上往下包好。

12. 第12步.

    收口，制成橄榄形。

13. 第13步.

    室温醒发40分钟或醒发箱醒发20分钟。

14. 第14步.

    撒上面粉，在表面轻轻划几条刀口。

15. 第15步.

    放入已预热220℃烤箱中，烘烤20分钟左右即可。