西葫芦鸡蛋饼

西葫芦鸡蛋饼的做法步骤

1. 第1步.

   将西葫芦洗净，去除根部，擦成丝 加入适量的盐，放置5分钟左右，将水分沙出来（不用倒掉，在里面静置即可）

2. 第2步.

   打入两个鸡蛋

3. 第3步.

   搅拌均匀

4. 第4步.

   加入适量的面粉，可少加点水，搅拌成粘糊状

5. 第5步.

   准备电饼铛，加热，放入少量的油，在底锅晕开，放入少量的搅拌好的材料，摊开，尽量用铲子摊成薄片

6. 第6步.

   合上电饼铛盖子，等2-3分钟，打开盖子，将饼翻一翻，在合上盖子，静等1－2分钟，即可取出

7. 第7步.

   将饼可切成三角薄片，放入餐盘