饭茶

饭茶的做法步骤

1. 第1步.

   煮饭，6碗的分量

2. 第2步.

   泡发香菇鱿鱼干，切成条。瘦肉切片，加入生抽，腌制。如果要放腊肠和海虾仁，可以切成丁。

3. 第3步.

   把花草洗干净

4. 第4步.

   锅放油

5. 第5步.

   花草剁碎，煸炒

6. 第6步.

   炒好的花草放擂茶钵，用擂茶棍擂成糊，以下所有擂茶步骤都可以用破壁机打碎。

7. 第7步.

   花草擂好，放生芝麻继续擂

8. 第8步.

   加入花生，继续擂

9. 第9步.

   本来要加入绿茶茶叶的，在擂花草前就要趁擂茶钵干身的时候擂茶叶，这样茶叶才可以擂碎，不会泡发开来，吃茶的时候影响口感。我直接在擂好花生米后，用茶水来和，这样擂的时候比较松软，不会太辛苦。

10. 第10步.

    加水

11. 第11步.

    倒锅里煮开，就可以喝了，注意沸腾的时候容易溢出来，一煮开就可以熄火。

12. 第12步.

    把青菜切细

13. 第13步.

    分别爆炒，放少许盐。青菜也炒好。

14. 第14步.

    配料炒好，把饭倒进去搅拌均匀即可。擂茶可以放炒米和炒过的花生米。吃着炒饭，喝着擂茶，夏天解暑解渴，冬天暖胃(●—●)