什锦炒饭

什锦炒饭的做法
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什锦炒饭的做法说明

想要吃各种不同的食物,最终就让它们和米饭🍚一起遇见了!

什锦炒饭的食材和调料

米饭(松散的)一小碗
鸡蛋两个(个头大的可以是一个)
胡萝卜1根
嫩南瓜1小块
豇豆两三根
青椒两三个
番茄半个
鱼肉丸子10个
适量

什锦炒饭的做法步骤

  1. 第1步.

    先将隔夜饭弄松散,打入鸡蛋,加盐拌匀,其余的各种蔬菜包括青椒都切丁,鱼肉丸也切成肉碎,备用

  2. 第2步.

    锅里放一点点油,小火,油热以后就把各种蔬菜依次下锅(先放不易熟的),放适量的盐调味,然后放入鱼丸肉碎,接下来放入调制好的鸡蛋米饭🍚,最后放入番茄,翻炒一下就可以起锅了。

小贴士

1.米饭🍚最好是那种比较松散的,一颗一颗的,不一定必须要隔夜饭,我用的是珍珠米饭。
2.鸡蛋和米饭一起拌匀是为了让每一颗米饭都有鸡蛋的香味。
3.蔬菜的种类可以自己搭配,只要不是搭配禁忌就行。
4.翻炒完蔬菜后下米饭最好是小火,避免沾锅。
5.不耗油得哟!

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