炸乌冬面

炸乌冬面的做法步骤

1. 第1步.

   准备工作： 1. 蔬菜和火腿等配菜切丁（我用的圆白菜、配菜其实随意就好） 2. 乌冬面汤料加入清水调成汁（可以多放些水，那个汤料真的很咸，或者你可以选择放半包调料…） 3. 淀粉加少量水调成淀粉水（勾芡用）

2. 第2步.

   油倒入锅中加热，待油温上升，放入乌冬面，小火慢炸待乌冬面表面泛黄捞出。

3. 第3步.

   继续加热油，将乌冬面再炸一次，至表面金黄捞出。

4. 第4步.

   油倒出，不用刷锅，加热稍许，倒入蔬菜和火腿，中火进行翻炒，待配菜变熟，倒入调料汁继续翻炒。最后倒入淀粉水，大火迅速翻炒，待汁液变粘稠关火。

5. 第5步.

   可以将炸好的面饼切成几段，浇上汁，味道很不错哦！