凉面

凉面的做法步骤

1. 第1步.

   买专门做凉面用的碱面烧开水下面，多放点水，刚刚熟就捞起来，不要太软不然口感不好！掌握不了的一边煮一边试

2. 第2步.

   捞出来后赶紧冲凉水，冲到凉透为止

3. 第3步.

   找一个大盆装面，加入黄瓜丝，大蒜水、腐乳水、醋、生抽、酱油、香油、蚝油，搅拌均匀（根据个人口味可适量加入辣椒油、榨菜丁、香菜、白芝麻、花生米）

4. 第4步.

   盛盘