清心丸

清心丸的做法
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清心丸的做法说明

舌尖上的色彩,潮汕清心丸!

清心丸的食材和调料

木薯粉
苋菜
胡萝卜
青瓜

清心丸的做法步骤

  1. 第1步.清心丸的做法步骤 第1步

    天然疏菜色素

  2. 第2步.清心丸的做法步骤 第2步

    红苋菜煮出红水

  3. 第3步.清心丸的做法步骤 第3步

    准备木薯粉用煮开的苋菜水倒入粉中搅拌成雪花状

  4. 第4步.清心丸的做法步骤 第4步

    胡萝卜、青瓜分开榨汁完煮开

  5. 第5步.清心丸的做法步骤 第5步

    同样将煮开的青瓜水倒入粉里搅拌。

  6. 第6步.清心丸的做法步骤 第6步

    搅拌成雪花状后开始用手柔成面团,这工夫不容易啊,因为很烫手!

  7. 第7步.清心丸的做法步骤 第7步

    柔成面团

  8. 第8步.清心丸的做法步骤 第8步

    开始切条再切粒

  9. 第9步.清心丸的做法步骤 第9步

    成品

  10. 第10步.清心丸的做法步骤 第10步

    来个小视频

  11. 第11步.清心丸的做法步骤 第11步

    成品,可以做各种甜品和点缀!好吃好看!这次是用疏菜汁所制作,还可以用水果汁来制作……

  12. 第12步.清心丸的做法步骤 第12步

    这份是:火心火龙果、青瓜、芒果的

  13. 第13步.清心丸的做法步骤 第13步

    发个视频

小贴士

1、建议做完一种颜色再做第二种,因为刚柔完的面团比软柔软这时压扁切条切粒很好操作,我这次为了做这个菜单所以统一做完拍照,因为时间的问题所以面团变得太有弹力压不开,所以只能用刀一片片的切,所以型状也没那么好看。 2、我用的是潮汕拿来做各种粿的一种淀粉,潮汕人做雪粉,应该就是木薯淀粉!

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