猪颈肉炒豆腐

猪颈肉炒豆腐的做法步骤

1. 第1步.

   1. 姜切丝； 2. 干红葱头去衣后清洗干净，切片； 3. 蒜头拍碎后去衣； 4. 热锅放油，加入姜葱蒜爆香；

2. 第2步.

   锅内加入已清洗并切片的猪颈肉、1茶匙料酒，拌炒至肉变色至7成熟，再加入切块的豆腐，小心拌炒均匀，避免豆腐过于碎裂； （猪颈肉肉质嫩滑爽口不需要腌制哦）

3. 第3步.

   加入 1/3 茶匙蔗糖、1茶匙蚝油、少许酱油、少少的盐（一丁点就够）、拌炒均匀中小火煮2分钟，加入葱段拌均匀；

4. 第4步.

   出锅啦！