夏至蜻蜓立初荷，荷叶朵朵聚宝盆。荷叶具有祛暑益气、健脾升阳之功效。荷叶蒸鸡，荷香随着高温蒸气融入鲜嫩的鸡肉，完工出炉一刹那，肉香四溢，荷香盈室，碎红椒配上金黄的鸡肉，色相鲜艳可人，让人忍不住快步上前，一扫而光！
鸡切块洗干净，将各种配料切好备用。
加入适量盐、糖、生抽、油和各种切好的配料，搅拌均匀，然后腌制10分钟。
新鲜的荷叶，先用沸水烫一下，然后擦干铺在碗中，把鸡肉均匀地铺在荷叶上面。
荷叶包裹好，将其放入微蒸炉专用水波盘中，在水槽里注入少量水，水槽满即可。
盖上微蒸炉专用水波盖，放入微蒸炉里，蒸5分钟。
成品出炉，请享用~