红薯🍠馒头

红薯🍠馒头的做法步骤

1. 第1步.

   将酵母，10克糖放入温水中静止五分钟左右，然后缓慢将混合后液体倒入面粉中和面，大约醒发一个半小时

2. 第2步.

   红薯馅制作：将红薯蒸熟（蒸熟后200g左右）与30克糖混合均匀在锅内中小火翻炒，待馅料粘稠后放入黄油，炒均匀后关火

3. 第3步.

   将醒好的面加入适量巧克力和红曲粉的反复揉压，直到颜色均匀

4. 第4步.

   将面团擀圆包入馅料，收口方式就像做点心一样，把皮拢着收成一团

5. 第5步.

   用手造型成地瓜形状

6. 第6步.

   将面团在巧克力粉上滚匀，用牙签戳几个洞洞

7. 第7步.

   在锅内醒发20分钟左右

8. 第8步.

   大火烧开，中火15分钟

9. 第9步.

   关火后焖两分钟左右