（79）翡翠豆腐羹

（79）翡翠豆腐羹的做法步骤

1. 第1步.

   豆腐切粒，青菜切碎，葱段，姜丝

2. 第2步.

   豆腐泡开水，爆香，小料，青菜炒香，加水调味儿，入盐味鸡胡打芡，淋入蛋清液，张茹，豆腐，香油拌匀即可。