焖锅大杂烩

焖锅大杂烩的做法步骤

1. 第1步.

   菜洗净

2. 第2步.

   排骨，鸡翅，虾，洗净，加入少许盐、姜丝、料酒和一小勺生抽拌匀，腌制半天。虾去头，抽线，鸡翅两面各切两刀，以便入味。

3. 第3步.

   锅底放入色拉油，色拉油要铺满整个锅底。将蔬菜切块放进去，放入沈开心牌辣椒面，拌匀。

4. 第4步.

   将鸡翅，排骨铺放在拌匀的蔬菜上。

5. 第5步.

   将虾放在最上层，中间放一块沈开心家牛油锅底料。底料中含有多种香料，万能百搭。开大火，煮五分钟。

6. 第6步.

   用三分之一碗蚝油，加两勺生抽，两勺黄豆酱，两大勺豆瓣酱，少许糖，调匀，偿一下咸淡，根据个人口味调整。将酱汁均匀的淋到锅中。转中火，煮十分钟。

7. 第7步.

   放一把香菜，用木铲将菜拌匀，汁浓鲜香。