迷你小面包 宝宝辅食食谱

迷你小面包 宝宝辅食食谱的做法步骤

1. 第1步.

   参考月龄：10个月以上 食材准备: 面粉175g、牛奶90ml、鸡蛋1个、细砂糖15g、酵母1.5g、玉米油10g 烹饪时间：120分钟 难度分析：初级

2. 第2步.

   鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。

3. 第3步.

   面包桶洗净，安装上搅拌叶，倒入牛奶，加入鸡蛋液。

4. 第4步.

   加入细砂糖，倒入玉米油。

5. 第5步.

   倒入面粉和酵母。 按照先液体后粉类的顺序， 1.牛奶—2.蛋液—3.细砂糖—5.面粉—6.酵母的顺序依次倒入面包桶。 尽量避免糖和酵母有接触，否则会影响发酵的质量。

6. 第6步.

   选择和面模式 33分钟 启动。

7. 第7步.

   面包机和面中。

8. 第8步.

   时间到后，选择发酵模式 45分钟 启动。 如果你没有面包机，这1-7步揉面发酵的过程，可以手工操作。

9. 第9步.

   揉成面团排气。

10. 第10步.

    擀成0.5cm厚薄饼。

11. 第11步.

    切小条。

12. 第12步.

    切小块。 不要切得太大，方便宝宝抓着吃。

13. 第13步.

    均匀摆入铺好油纸的烤盘中。

14. 第14步.

    设置烤箱下管40度，10分钟，开始发酵。

15. 第15步.

    发酵至两倍大。

16. 第16步.

    取出，烤箱设置上下管180度 15分钟。

17. 第17步.

    取出，晾凉食用。 美食的终极意义在于获得幸福感。看着宝宝吃我亲手做的小零食，乐得合不拢嘴的时候，简直有一种得到了全世界的超级幸福感。