褐麦花卷丨三万公里寻找一碗面，来自呼伦贝尔的褐麦花卷

褐麦花卷丨三万公里寻找一碗面，来自呼伦贝尔的褐麦花卷的做法步骤

1. 第1步.

   准备好所有的食材；

2. 第2步.

   在一个干净的容器内倒入500G的新良营养褐麦粉；

3. 第3步.

   将酵母倒入温水中搅拌均匀,将酵母水倒入面粉中揉合成团；

4. 第4步.

   将酵母倒入温水中搅拌均匀,将酵母水倒入面粉中揉合成团；

5. 第5步.

   将搅拌成团的面粉放在案板上，继续揉搓，让面团充分揉匀；

6. 第6步.

   揉好的面团覆盖上湿润的笼布松弛15分钟（笼布一定要稍微潮湿一点，防止面团变干）；

7. 第7步.

   在面团松弛的过程中，可以开始准备其他材料，把小葱切成碎末（喜欢葱的可以切不那么碎）；

8. 第8步.

   面团松弛好后，在揉面垫上撒一层手粉，防止面团粘垫；

9. 第9步.

   然后在面团上撒上适量手粉，用擀面杖揉擀面团；

10. 第10步.

    将面团擀至0.5cm即可；

11. 第11步.

    在擀好的面片上淋上一层色拉油，用手让色拉油充分覆盖面片一层即可；

12. 第12步.

    然后撒上适量的盐，喜欢口感偏咸一点的就可以多撒一点盐，然后将盐充分的涂抹开来；

13. 第13步.

    盐涂抹均匀后，同样的方式撒上胡椒粉、十三香和白芝麻；

14. 第14步.

    14、然后撒上胡萝卜碎；

15. 第15步.

    最后撒上小葱碎，多少根据个人喜好增减；

16. 第16步.

    最后用手涂抹均匀即可；

17. 第17步.

    拿起片面的一端，慢慢向里卷起，将面团卷成长条状；

18. 第18步.

    用刀切成大小相等的数等份；

19. 第19步.

    每2份捏在一起，先拉长一些；

20. 第20步.

    再扭半圈，将两端捏在一起；

21. 第21步.

    捏好后放在笼屉上醒发，温水醒发30分钟左右；

22. 第22步.

    大火蒸15分钟，闷2分钟即可打开；

23. 第23步.

    褐麦花卷！更有营养

24. 第24步.

    好吃