十分钟快手酸菜鱼

十分钟快手酸菜鱼的做法步骤

1. 第1步.

   在菜场买的酸菜鱼调料，里面有酸菜包、料包、腌鱼包。一包9块钱。

2. 第2步.

   让鱼贩把黑鱼片好，将黑鱼片洗干净，放入盐腌鱼包腌制5分钟。

3. 第3步.

   热锅热油放姜片、蒜瓣、酸菜一起炒两分钟。辣椒是酸菜包里的。

4. 第4步.

   倒开水，倒入料包和鱼头一起煮开。此时可以尝尝汤味，可根据个人口味调整。

5. 第5步.

   几片几片地下鱼片，防止鱼片粘连。烧开后便可盛出。

6. 第6步.

   用油炸下干辣椒和花椒，倒在酸菜鱼上。

7. 第7步.

   我没买到香菜，放葱就大功告成啦。整个过程熟练的话十分钟可以搞定。