辅食"抹茶"小点心

辅食"抹茶"小点心的做法步骤

1. 第1步.

   如图准备食材

2. 第2步.

   开水放入菠菜煮两分钟

3. 第3步.

   加适量水搅拌成泥

4. 第4步.

   过滤取40g菠菜汁

5. 第5步.

   面粉过筛

6. 第6步.

   蛋清放到无油无水的容器里

7. 第7步.

   把蛋黄放入菠菜面粉里面

8. 第8步.

   搅拌均匀至粘稠易滑落

9. 第9步.

   蛋清滴入柠檬汁可去腥

10. 第10步.

    白糖分三次加入用搅拌器低速打发

11. 第11步.

    如图

12. 第12步.

    舀三分之一打发好的蛋白加入菠菜面粉中，J型快速搅拌，边搅拌边转碗

13. 第13步.

    搅拌后的菠菜面粉加入剩余打发的蛋白中，J型快速搅拌均匀

14. 第14步.

    搅拌均匀后的面糊倒入模具中，轻轻振动跑出多余起泡后盖上盘子放入滚开水的蒸锅中

15. 第15步.

    中小火二十分钟，关火闷五分钟

16. 第16步.

    倒扣脱模

17. 第17步.

    切成适合宝宝抓握的大小