蒸烤箱我是第一次用
平时家里经常吃鸡蛋羹
想想给烤箱开光还是用它来蒸个虾仁蛋羹吧！
成品很好地保持了它的原汁原味
既有虾的鲜美
又有蛋羹的细腻、顺滑
受到了家人的欢迎
哈哈，以后可以不用开火，直接用蒸烤箱来做了。
将鸡蛋打入盆中，加盐和色拉油。
打散
加入温水继续打散均匀
过筛两遍到容器中
过滤好的样子
将容器放进蒸烤箱中，上面盖一层锡纸。选择“纯蒸”模式，100度。
将虾洗净
去头和虾线，放入碗中倒适量料酒腌一会儿。
蒸12分钟左右至鸡蛋液表面凝固，取出后摆上虾。
再送入烤箱中蒸3分钟即可。取出后撒适量香葱碎。
美美的，开吃吧
滑嫩
美味
1、蒸蛋用蛋和水的比例最好为1：2，这样鸡蛋蒸出来会比较滑嫩。
2、蛋液过滤后会更滑嫩。
3、蒸时上面盖一层锡纸或保鲜膜，会使成品表面光滑。