火腿粒卷及肠仔包

火腿粒卷及肠仔包的做法步骤

1. 第1步.

   白砂糖和面粉拌匀。温水放入酵母搅拌，静置三分钟，再与面粉搅拌。做成面团，用湿布盖住发面。

2. 第2步.

   火腿一半切条，余下的切小粒。

3. 第3步.

   面发到两倍大后就揉面（我比较懒，揉一两分钟就算了），之后把面团分两半，一半擀薄，放油，盐，火腿粒，卷起来，切段就成了。 另一半搓成几个长条，把火腿条缠住。

4. 第4步.

   锅里放冷水，放在蒸笼静置发酵十五分钟，之后开大火，水开后转中小火蒸十分钟，关火闷几分钟就成功了。