一道典型的西式料理，经过中化就这么大摇大摆地走上了年夜的食桌，配料一层层地涂抹，就像在为小婴儿轻柔地抚摸。说来也是奇怪，食物仿佛能够感受到料理者的心思，涂抹的越是用心，香气越是四溢，沁人心脾！
将牛肋骨放置于方盘中，另取一大碗，混合适量酱油、白酒、蜂蜜、两勺白糖和一杯清水，搅拌均匀后浇在牛肋骨上。
在方盘中再放入适量香叶、桂皮、八角、干辣椒、姜，葱，蒜和洋葱块，封上铝箔纸。
烤箱180℃蒸烤120分,后取出备用。
烤箱先预热至200度，将牛肋骨移入烤盘，涂上黃油，淋上卡真粉烤四分钟上色，即可食用。