蓝莓柠檬面包布丁

蓝莓柠檬面包布丁的做法
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蓝莓柠檬面包布丁的做法说明

来自《baking by hand》👊原方的四分之一

蓝莓柠檬面包布丁的食材和调料

柠檬2.5克
25克
鸡蛋1个
牛奶60毫升
half-and-half。脂肪含量16%左右的乳制品。用脂肪含量较低的淡奶油代替就好。60毫升
面包113克
新鲜蓝莓50克
糖霜装饰

蓝莓柠檬面包布丁的做法步骤

  1. 第1步.

    大碗中,将柠檬皮和糖混合。加入鸡蛋,牛奶,half-and-half,搅拌顺滑

  2. 第2步.

    加入2.5厘米见方的面包丁、蓝莓。与液体混合均匀。静止30分钟。偶尔搅拌一下。

  3. 第3步.

    预热烤箱190度,将混合物倒入模具。烤至金黄色,并且按压时比较坚实的感觉。大约45分钟。

小贴士

原方柠檬碎9克,糖一百,三个大鸡蛋,牛奶啤酒各240毫升,450克面包,200克蓝莓,其他没变。
经实验证明:液体一定要多要没过面包才好!看起来很多,但烤完你就会发现 没错!

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