蒸面条(妈妈的味道)

蒸面条(妈妈的味道)的做法
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蒸面条(妈妈的味道)的做法说明

从小不爱吃面,唯独爱吃麻麻做的蒸面条,这是麻麻的专属味道

蒸面条(妈妈的味道)的食材和调料

新鲜面条800克豆角500克
猪肉适量 料酒 生抽 老抽 盐 胡椒粉 十三香 精 小磨油(适量)

蒸面条(妈妈的味道)的做法步骤

  1. 第1步.蒸面条(妈妈的味道)的做法步骤 第1步

    蒸锅烧开水,中小火蒸面条二十分钟

  2. 第2步.蒸面条(妈妈的味道)的做法步骤 第2步

    蒸面条的时候把食材准备好

  3. 第3步.蒸面条(妈妈的味道)的做法步骤 第3步

    热锅凉油把肉煸炒至断生,倒入适量调料调味

  4. 第4步.蒸面条(妈妈的味道)的做法步骤 第4步

    调好味加入热水烧开,煮三分钟

  5. 第5步.蒸面条(妈妈的味道)的做法步骤 第5步

    煮好的卤汁

  6. 第6步.蒸面条(妈妈的味道)的做法步骤 第6步

    卤汁全部倒出去把肉留在锅内,放少许油煸炒葱姜蒜出香味

  7. 第7步.蒸面条(妈妈的味道)的做法步骤 第7步

    把豆角翻炒均匀稍微变色

  8. 第8步.蒸面条(妈妈的味道)的做法步骤 第8步

    蒸好的面条均匀铺在锅内,把之前煮好的卤汁均匀的撒在面条上,让面条全部裹上卤汁,盖上锅盖中火焖至汤汁收干

  9. 第9步.蒸面条(妈妈的味道)的做法步骤 第9步

    翻拌均匀开吃

  10. 第10步.蒸面条(妈妈的味道)的做法步骤 第10步

    配上两瓣蒜,那叫一个过瘾,满足

  11. 第11步.蒸面条(妈妈的味道)的做法步骤 第11步

    过程图1

  12. 第12步.蒸面条(妈妈的味道)的做法步骤 第12步

    过程图2

  13. 第13步.蒸面条(妈妈的味道)的做法步骤 第13步

    过程图3

小贴士

这是三到四人量,面条撒完卤汁焖的过程中要不时看看汤汁收干的程度,千万别糊了哟

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