香煎海鳗

香煎海鳗的做法步骤

1. 第1步.

   洗净鳗鱼段

2. 第2步.

   竖着中间下刀，切成对半，如图

3. 第3步.

   尾部部分横切对半

4. 第4步.

   加入细砂糖和鱼露

5. 第5步.

   用手抓匀，要用巧劲儿～小心别被鱼刺划伤哦

6. 第6步.

   加入淀粉，卖菜的说像这样大颗粒的淀粉超级好～🙈凹～～～

7. 第7步.

   还是用手抓匀

8. 第8步.

   盖上保鲜膜，最少腌制半个小时以上

9. 第9步.

   油放一个锅底，如图就可以了，小火

10. 第10步.

    油热后，用筷子一块儿一块儿地把海鳗夹入油锅中，煎至金黄就可以了

11. 第11步.

    如图～～～