闽南风味菜饭

闽南风味菜饭的做法步骤

1. 第1步.

   大米淘洗干净，用冷水泡上一小时

2. 第2步.

   卷心菜切粗点的丝状

3. 第3步.

   泡洗干净备用

4. 第4步.

   香肠咸肉切丁

5. 第5步.

   生姜切片，家里有孩子不吃姜，如果吃的话可以切末

6. 第6步.

   热油锅加入一点点油，放入生姜咸肉香肠暴香至变色后盛起

7. 第7步.

   另起油锅，放入卷心菜煸炒至出水

8. 第8步.

   将泡好的大米沥干水分和炒好的咸肉香肠倒入一起翻炒

9. 第9步.

   不停的翻炒，加入所有调味料和猪油继续翻炒，让大米吸收汁水

10. 第10步.

    翻炒调味完成，装入电饭锅，轻轻压平，加入一点点水，过大米就行了，最后按煮饭键开始煮饭，第一次跳了后，搅拌下继续按第二次煮饭，第二次完了后闷一会就完工了！