前段时间，很久没回家的哥哥说好想吃家乡的土菜，妈妈就做了这个。很简单的一个菜，经济实惠。
猪肉切丁或片或末。
加入适量苕粉。
加水搅拌成苕粉糊。待用。
起锅烧开水，加入盐，老抽，猪油或色拉油。
苕粉糊清的倒入锅四周，稠的倒入锅中间。
筷子由中间向四周搅拌。
烧开锅，关火。
装盘。撒葱花。
如果想吃稠的，苕粉多加一些。如果做汤，苕粉少加一点。
