这个小煎饼是用粗粒胡萝卜泥做的，一人食。
胡萝卜去皮，切块，用料理机打碎成泥。
打入一个鸡蛋，和半杯面粉，面粉的量按个人口味调整。
加一点点孜然粉和一点黑胡椒粉，四分之一茶匙盐，再滴入一两滴特级酱油。
将所有食材充分搅拌成糊状。
用勺子将面糊放入锅中，一勺一个饼。都放入后，用勺背将面糊压平压薄。注意翻面，煎至两面金黄盛出。
这是饭量小的一人量，多人食加倍。面糊越稠，面饼越厚，需要煎的时间就越长，注意控制时间。
胡萝卜没有事先加热，吃起来有点脆脆的，如果想吃软软的胡萝卜，可以事先蒸一下，或者炒一下。
