扬州炒饭（粤菜）

扬州炒饭（粤菜）的做法步骤

1. 第1步.

   籼米饭放凉，拌入鸡蛋打匀

2. 第2步.

   除了葱以外，其他材料炒八成熟，主料是虾和叉烧，其他有没有无所谓。

3. 第3步.

   翻炒米饭直到干身，加入熟料，鸡精，均匀撒盐，关火放葱，拌匀出锅