红糖糍粑

红糖糍粑的做法步骤

1. 第1步.

   糯米洗干净，泡两个小时。

2. 第2步.

   可以这样隔水蒸，也可以像蒸米饭一样蒸。蒸20分钟就熟了。

3. 第3步.

   蒸好的糯米，拿出来。

4. 第4步.

   趁热用擀面杖捣碎点，捣6～7分钟即可。

5. 第5步.

   准备好保鲜膜铺好，抹一层油。把捣好的糯米倒上，在盖一层保鲜膜用擀面杖压成两厘米厚的块。（也可以把保鲜盒底抹点油，把糯米倒进去压平。）把定型的糯米放冰箱冷冻两个小时压下定好型略硬了取出切块。

6. 第6步.

   根据自己喜好切块。

7. 第7步.

   油锅烧热油，小火炸至金黄捞出沥干油即可。

8. 第8步.

   取红糖半块，或者一汤勺红砂糖用点少量水化开，烧热。

9. 第9步.

   熬到起泡泡，就可以了，想吃拔丝的可以在熬两分钟。

10. 第10步.

    炸好的糍粑摆盘。

11. 第11步.

    淋上红糖即可。