芹菜肉水饺

芹菜肉水饺的做法
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芹菜肉水饺的做法说明

包了100只

芹菜肉水饺的食材和调料

芹菜1根
猪肉一斤半
饺子皮100个
1根
1块
生抽
料酒
耗油
花椒面2勺
美即汁

芹菜肉水饺的做法步骤

  1. 第1步.

    猪肉剁成馅儿

  2. 第2步.

    放平时炒菜3倍油在锅里烧热,后晾凉

  3. 第3步.

    凉油倒进肉馅中,再加入所有调料

  4. 第4步.

    葱姜切碎末,一点一点加入馅儿中,搅拌均匀

  5. 第5步.

    芹菜切段焯好,切成碎末,攥干水分,加入馅儿中,搅拌均匀

  6. 第6步.

    开始包,然后煮,一锅不超过25个饺子,3次水开后就好了

小贴士

拌馅儿用4只筷子顺时针搅拌使肉馅成团

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