英式下午甜品:蔓越莓司康

英式下午甜品:蔓越莓司康的做法
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英式下午甜品:蔓越莓司康的食材和调料

高筋粉200克
淡奶油200克
苏打粉1克
蔓越莓50克
细砂糖30克
2克
泡打粉4克
鸡蛋适量(刷表面)

英式下午甜品:蔓越莓司康的做法步骤

  1. 第1步.英式下午甜品:蔓越莓司康的做法步骤 第1步

    所有食材准备齐全

  2. 第2步.英式下午甜品:蔓越莓司康的做法步骤 第2步

    把高筋粉、苏打粉、细砂糖、泡打粉、盐、淡奶油混合

  3. 第3步.英式下午甜品:蔓越莓司康的做法步骤 第3步

    面团压平,放蔓越莓,继续揉均匀

  4. 第4步.英式下午甜品:蔓越莓司康的做法步骤 第4步

    把面团擀成1.5厘米厚的面皮,用模具印成一朵朵小花

  5. 第5步.英式下午甜品:蔓越莓司康的做法步骤 第5步

    没有工具也可以自己切成大小一致的正方形 三角形,或其他你喜欢的造型。关键要大小厚度一致~~

  6. 第6步.英式下午甜品:蔓越莓司康的做法步骤 第6步

    静置二十分钟,这样烤出来的司康才会更蓬松哦~然后刷上蛋液,同时预热烤箱190度 五分钟

  7. 第7步.英式下午甜品:蔓越莓司康的做法步骤 第7步

    190度 烤20分钟~~每个烤箱不一样 温度可能会有一点差异,所以要自己调节哦

  8. 第8步.英式下午甜品:蔓越莓司康的做法步骤 第8步

    自己做的香草味🍦,代替果酱 奶油配着司康吃~~~隔着屏幕都觉得美味~~

小贴士

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