天热懒得做饭，又不想吃外卖，翻了翻冰箱找到一包鸡腿肉🍗，一个土豆🥔一个胡萝卜🥕，于是就有了这锅懒蛋饭😋
将大米洗净浸泡（我还放了糙米，糙米比普通大米难熟，如果放糙米一定要提前浸泡，不然会有硬芯哦）水不要多，将将没过大米即可，这样焖出来的饭是一粒一粒的。喜欢吃软饭的同学可以再多加点水。
胡萝卜、土豆切成小方丁
鸡腿肉切块儿，放料酒、生抽、盐、葱姜蒜片腌制一小会儿
将胡萝卜土豆丁过油煸一下（不用煸熟）
起锅放油炒糖色（忘了拍照）将腌制好的鸡肉下锅煸至变色，喜欢色重的可以再放点酱油继续翻炒。将炒制好的土豆胡萝卜鸡块儿平铺入锅中，按普通焖饭键即可。
香喷喷哒粗锅儿啦～😋用铲子翻拌均匀再盖上盖子焖一会儿，觉得不咸的可以再倒些生抽，也可自制三合油调味。（三合油做法见后面小贴士）
配个胸柿🍅鸡蛋🥚汤，一顿饭搞定！
闺女说：香！👩🏻🍳
三合油：生抽 适量；糖 适量；起油锅放入葱姜丝烹香，倒入生抽和糖，加少许水（小茶杯半杯左右），开锅倒出。用三合油调味，比生抽好吃。