烙薄饼

烙薄饼的做法步骤

1. 第1步.

   把水烧开，一点一点加入面粉中顺时针搅拌。

2. 第2步.

   拌成这样，底下面剩一点干面粉，开始揉，揉成软硬适中，硬了再蘸点凉水，不要太硬，要不饼太硬。

3. 第3步.

   揉成光滑的面团，盖保鲜膜醒30分钟。

4. 第4步.

   切成大概60克左右的剂子。

5. 第5步.

   按扁擀圆，用小擀面棍转圈转圈擀。

6. 第6步.

   成型以后，再用小擀面棍推边擀薄擀圆。

7. 第7步.

   先把平底锅用中火烧热，放入薄饼，颜色有点暗翻面。

8. 第8步.

   这是第一次翻面。

9. 第9步.

   再翻过来，开始起泡泡了。

10. 第10步.

    再翻过来，结束。

11. 第11步.

    成品出来了。

12. 第12步.

    今天没有做菜，冰箱里有点熟牛肉，卷着吃也不错。