凉拌茄子

凉拌茄子的做法步骤

1. 第1步.

   用锅煮滚水后，放入茄子蒸熟，约10～15分钟

2. 第2步.

   切碎蒜头、葱、芫西、鲜辣椒备用。 准备酱料：适量生抽、醋、辣椒酱、糖、鸡精、麻油混合

3. 第3步.

   将蒸熟的茄子上碟，倒入上一步骤调好的酱料，落葱、芫西，爆香蒜头、辣椒再淋面