简易版榴莲酥,新手无压力,杜绝失败❌

简易版榴莲酥,新手无压力,杜绝失败❌的做法
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简易版榴莲酥,新手无压力,杜绝失败❌的做法说明

逛超市时看到榴莲,突然想吃榴莲酥,但大夏天的擀酥皮太受罪,怎么办?买了冷冻蛋挞皮,回家填馅一烤就能吃!

简易版榴莲酥,新手无压力,杜绝失败❌的食材和调料

榴莲四分之一个
黄油15g
液体奶油10g
20g
鸡蛋一个

简易版榴莲酥,新手无压力,杜绝失败❌的做法步骤

  1. 第1步.简易版榴莲酥,新手无压力,杜绝失败❌的做法步骤 第1步

    拨好榴莲,用勺子碾成泥

  2. 第2步.简易版榴莲酥,新手无压力,杜绝失败❌的做法步骤 第2步

    开火,热锅加入黄油融化,再放入榴莲肉翻炒.

  3. 第3步.简易版榴莲酥,新手无压力,杜绝失败❌的做法步骤 第3步

    加入糖粉和奶油,继续炒,炒至不粘锅,翻炒时能成一团即可(平常做榴莲酥的配方里没有加奶油,我希望口感更浓郁绵密些,所以家加了少许奶油)

  4. 第4步.简易版榴莲酥,新手无压力,杜绝失败❌的做法步骤 第4步

    将蛋挞皮脱模,有些朋友们在这一步经常出问题,原因要么就是太软导致脱不了膜,要么太硬搞碎,塔皮刚开始化冻的时候脱,像我这样轻轻一捏就可取出

  5. 第5步.简易版榴莲酥,新手无压力,杜绝失败❌的做法步骤 第5步

    将榴莲肉用勺盛入塔皮中

  6. 第6步.简易版榴莲酥,新手无压力,杜绝失败❌的做法步骤 第6步

    塔皮内圈边上刷蛋液,再像包饺子一样粘住,轻轻压实

  7. 第7步.简易版榴莲酥,新手无压力,杜绝失败❌的做法步骤 第7步

    表面刷蛋液,用小刀划三条杠

  8. 第8步.简易版榴莲酥,新手无压力,杜绝失败❌的做法步骤 第8步

    入烤箱,180度20分钟就好啦

  9. 第9步.简易版榴莲酥,新手无压力,杜绝失败❌的做法步骤 第9步

    咬一口,满满的肉,很浓郁的香气哦~

小贴士

据说用榴莲核洗手就不会有榴莲味咯~

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