淡奶油蜂蜜排包

淡奶油蜂蜜排包的做法步骤

1. 第1步.

   所有材料除黄油外入面包机，揉至扩展阶段，即可以拉出厚厚的膜。

2. 第2步.

   加入黄油，继续揉面至完全阶段，既可以拉出薄薄的手套膜

3. 第3步.

   取出揉好的面团，盖上保鲜膜，室温发酵30分钟

4. 第4步.

   发酵后的面团体积变大

5. 第5步.

   面团称重均匀分成12个小面团，滚圆后盖保鲜膜醒发20分钟

6. 第6步.

   去一个醒发好的面团，按扁排气，擀成椭圆形

7. 第7步.

   翻面，由上而下卷起，放进烤盘

8. 第8步.

   其余面团同样按照此操作方法，依次卷好放入烤盘

9. 第9步.

   放在温度37度湿度75度的环境下发酵至2倍大，手指轻按可以缓慢回弹

10. 第10步.

    预热烤箱180度，发酵好的面包胚上撒上酥粒

11. 第11步.

    送入预热好的烤箱，180度烤30分钟

12. 第12步.

    出炉后轻轻震出模具中热气，脱模放在烤网上，喷上蜂蜜水晾凉

13. 第13步.

    烤好的面包是不是美美哒，超有食欲