麻辣小龙虾

麻辣小龙虾的做法步骤

1. 第1步.

   清洗小龙虾（拔虾线，剪虾头）

2. 第2步.

   1，龙虾入开水锅内棹2分钟，捞出沥水备用 2，锅内热油，放龙虾入内油炸1分钟左右，捞出 3，留少许油在锅内，加入姜，蒜头，花椒，香叶，桂皮，八角，小米椒，干红椒爆香，加入青麻子调料，炒香后加入龙虾，加入少许盐，翻炒均匀。 4，加入啤酒翻炒，加入事先备好的开水（没过小龙虾为准），盖上锅盖，闷10分钟（具体时间视自己喜爱的汤汁多少而定，喜欢魔芋豆腐的可以加魔芋豆腐进去），起锅时加入葱段即可。