生椒拌粉——辣到忘记人生

生椒拌粉——辣到忘记人生的做法
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生椒拌粉——辣到忘记人生的做法说明

以前爱吃成都得生椒面,现在只能做个山寨的粉了。
夏天做这个快手,也不热乎。
因为吃素,所以耗油用的也是素耗油。

生椒拌粉——辣到忘记人生的食材和调料

西米
生抽一勺半
素耗油半勺
老抽适量
青椒或小米椒适量
萝卜干
辣椒可不放

生椒拌粉——辣到忘记人生的做法步骤

  1. 第1步.生椒拌粉——辣到忘记人生的做法步骤 第1步

    烧水煮米粉,米粉煮到半熟就可以关火了,就让粉在锅里继续泡到个人喜爱的程度,这样省液化气还可以让粉有较劲,不会煮出来的软趴趴的。 再然后把煮好的粉放凉水里涮一下沥干,再倒入碗中。

  2. 第2步.生椒拌粉——辣到忘记人生的做法步骤 第2步

    把料都放入粉里搅拌,注意青椒是切碎直接放的,这样才能叫生椒,挺辣的。 还可以放些花生粒也挺好吃。

  3. 第3步.生椒拌粉——辣到忘记人生的做法步骤 第3步

    可以再放些香油或花椒油拌着吃,更顺滑不容易干。

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