红丝绒软曲奇

红丝绒软曲奇的做法
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红丝绒软曲奇的食材和调料

黄油60克
鸡蛋1个
低筋面粉120克
细砂糖50克
红糖10克
小苏打2克
红曲粉10克
1克
香草精(可以不加)1、2滴
巧克力豆50克

红丝绒软曲奇的做法步骤

  1. 第1步.

    1、把黄油隔水融化,然后把细砂糖,红糖,红曲粉,盐和小苏打都混合在一起。搅拌均匀。 如果没有红糖可以适当多加一点细砂糖。

  2. 第2步.

    2、鸡蛋打散,调匀。等黄油完全冷却后倒入鸡蛋,防止鸡蛋被烫熟。有香草精的可以加点香草精,用来提味的。

  3. 第3步.

    3、低筋面粉过筛后倒入前面混合好的容器中!搅拌均匀。

  4. 第4步.

    倒入耐高温的巧克力豆,搅拌均匀。

  5. 第5步.红丝绒软曲奇的做法步骤 第5步

    然后就可以开始做自己喜欢的形状,用模具或者用手捏都可以,建议分开放一点,我这样放最后稍微有点黏在一起了,因为它会膨胀开的。现在看上去像是黑色的,等烤完就是红色的了。

  6. 第6步.红丝绒软曲奇的做法步骤 第6步

    放在烤箱中层,180度10分钟,每个人家里烤箱不一样,所以按照我的你可以自己适当调节一下。最后考出来就是这个样子的。软软的,跟外面卖的软趣简直一模一样。

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