越南春卷

越南春卷的做法步骤

1. 第1步.

   原材料先来亮个相

2. 第2步.

   米纸是在网上买的，10块钱一大包； 生菜、罗勒、薄荷洗干净备用；鸡蛋饼、火腿切条备用。

3. 第3步.

   鲜虾煮熟备用；鸡排切条备用； 煮熟檬粉沥干水，晾凉后备用。

4. 第4步.

   【卷春卷】 · 米纸用温水泡软，20秒左右就可以拿出 （浸泡时间过长或水温过热会使米纸破碎） （建议用一张泡一张，米纸容易粘在一起） · 将虾、里昂火腿、生菜叶、檬粉、鸡蛋皮、薄荷叶依次叠加 （将鸡排、生菜叶、檬粉、芒果、罗勒叶依次叠加） · 将春卷卷起，先卷底部 然后左右两边向里折，最后向上卷起

5. 第5步.

   【制作蘸汁】 · 取一只小锅，锅中放入300ml清水，将水烧开 在烧开的水中放白醋、糖、盐， 搅拌均匀 再次烧开至糖融化 关火，放鱼露，搅拌，放凉 · 在料碟中放适量蒜蓉、辣椒丁、柠檬水 最后将煮好的汁倒入料碟中搅匀即可

6. 第6步.

   准备开吃~ 将包好的春卷用刀从中间切成两半 蘸着调好的鱼露汁就能美美的享用啦