蒜泥十三香小龙虾

蒜泥十三香小龙虾的做法步骤

1. 第1步.

   先把所有配料准备好，主要小龙虾比较难弄，我戴着手套刷了好久，剪了🦐虾脚，虾肠也最好提前清理掉，虾尾巴中间的一片抓住左右转一下再拉出来。

2. 第2步.

   香料根据个人喜好可以调整

3. 第3步.

   姜片、洋葱、葱圈先下油锅爆炒

4. 第4步.

   加入香料（八角香叶等）、干辣椒、郫县豆瓣酱加一小碗水煮一分钟

5. 第5步.

   倒入清理好的🦐，加水漫过虾身就可以了，小葱不切扎个结直接放进去一起煮

6. 第6步.

   煮到虾开始变红时候，大概二十分钟左右，倒啤酒，我买错了黑啤，建议用小麦啤就可以，焖煮半个小时，汤汁会慢慢收进去，具体煮的时间我是煮了半个多小时的，汤汁都煮完了😂

7. 第7步.

   出锅前的样子，忘记拿掉小葱了

8. 第8步.

   摆了个拍，剩下一点点的汤汁单独盛好蘸虾屁股，煮出来还是蛮入味的，真心比店里好吃😋