1.蛏子排沙子，多泡水勤换水 2.干锅下蛏子，点火闷3分钟，有味道漂出 3.捞出蛏子，水涮一下，把脏东西弄掉，然后淋干备用 4.葱姜蒜辣椒爆锅，待有味道飘出放淋干的蛏子，翻炒 5放料酒，糖，海鲜酱油，老抽，翻炒 6.倒入老干妈翻炒 7.出锅
