生煎包子（胡萝卜汁）

生煎包子（胡萝卜汁）的做法步骤

1. 第1步.

   胡萝卜一根 切块

2. 第2步.

   加小半碗水榨汁 （别加太多水 要不然出来颜色很淡）

3. 第3步.

   榨好 过滤（纯胡萝卜汁165克）

4. 第4步.

   面粉 酵母 慢慢加入胡萝卜汁 搅拌

5. 第5步.

   揉至光面 （面团较硬没有机揉 只能手揉 面团太软话不好造型 ）

6. 第6步.

   面团发酵期间 我们来做陷料 先把韭菜开水炒一下 快速捞出 晾凉切成末跟肉泥搅拌（肉 绞肉机 绞的） 调料随各人喜欢的口味放 （辣的 咸点的 随心所欲了😊 还有陷也随自己喜欢的做 想做什么陷 也随心所欲了😂)

7. 第7步.

   面团手指戳个洞不回缩 扒开有棉絮状 就发酵好了😊 （光线问题 跟上图颜色不一样😂）

8. 第8步.

   擀成长条 切小块 我切了29份（她喜欢小的😂 大小随个人喜欢）

9. 第9步.

   擀成皮

10. 第10步.

    包入陷料

11. 第11步.

    包好 醒10分钟 （请忽略我包的样子 丑😂）

12. 第12步.

    平底锅 到入少许油 摆入包子 中🔥煎 (一定要用不粘锅烧哦)

13. 第13步.

    煎个1分钟左右 底部就差不多了 千万别煎黑了😂 到入80克水

14. 第14步.

    盖上 锅盖 大火 把水烧干为止 （一定要看着 不然烧糊了😊）

15. 第15步.

    最后撒上芝麻 葱 出锅

16. 第16步.

    还可以 俩面都煎 (个人喜欢2面煎的 更香 这张拍的是底部😂)